柿の葉寿司

近くにあるショッピングセンターで、また駅弁大会がありました。
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今回買って来たのは、柿の葉寿司です。
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柿の葉寿司は、奈良県の郷土料理のようですね。
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こんな感じで、柿の葉に包まれています。
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中身は酢で〆た鯖とサーモンです。まあ両方とも、輸入物でしょう。素材を国産で賄うというのは、今の時代では難しいようです。そうそう、味はまあまあでした。
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コメント

柿の葉寿司…♪

おはようございます(^^♪

デパートなどでも
「駅弁」の催しは大盛況のようですね。
(テレビで見ると…笑)
ショッピングセンターでも人気なのでしょうか。
電車で出掛ける時には買いますが
最近の駅弁はいろいろ種類も多く
美味しいですね…^^♪
柿の葉寿司も食べてみたいです~~♪

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cacocacoさんおはようございます。
駅弁で人気があるのは、横川の峠の釜めしが一番のようです。あれだけは、店が始まってからしばらくしないと、届かないようになっています。買う時には注意が必要ですね。
我が家は海鮮ちらしのようなものは好みません。こういった押し寿司の方が良いですね。

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思い出しましたよ。3年前吉野へ行ったとき、この寿司食べました。神様もお召しになるとか聞いて、即座に。
でも味はまーといったところでしたね。

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美味しそうだけど
やっぱ 旅をしてきたのは
若干おちるのかねぇ・・・
って クッキングパパで
葉っぱゴト食べているシーンが
あったような気がするけど
葉の種類によるの?
それとも 歯!の丈夫さ?!
 さてはて・・気のせい?

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おはようございます
柿の葉寿司は時折買います
美味しいですし好きですわ
製造者によって味も違いますね

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nibari1498さんこんにちは。
岐阜県の飛騨地方にも、朴の葉に包んだ「朴葉寿司」があります。お祭りやお祝い事に作られた御馳走だったようです。奈良も岐阜も海がない県ですから、魚を使った寿司は贅沢だったことは間違いないでしょう。

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└|∵|┐高忠┌|∵|┘さんこんにちは。
昔は国産の鯖や鱒を使っていたでしょうが、今は輸入物ばかりでしょう。もっとも昔だって、鱒なんて余程金持ちでないと使えなかったと思います。
クッキングパパのような、あんな凄い顎をしているなら、それこそ葉っぱごと食べるのも問題ないのでしょう(笑)。

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ムームーさんこんにちは。
昔は家庭ごとに素材や作り方が違っていたのでしょうね。基本は鯖。鱒を使える家はかなりの金持ちだった筈です。本来サーモンではなく、サクラマスを使っていたのでしょう。今でも超高級魚です。

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奈良の駅弁の定番ですねぇ。

利点は何種類かの押し寿司を食べれる点でしょうか。

こんばんは!

あら~
奈良の名産でしたか! (^_-)

寿司は
まわるの専門 (=^・^=)


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柿の葉寿司、美味しいですよね~。
奈良に行くと、必ず買って帰っています。!(^^)!
ただ、ご飯が多すぎるのが、ちょっと・・・。

←前の記事で「あら」はフグよりも美味しいし、お高いです。
食べに行くと、一人、2万円はかかります(^▽^;)

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MONTAさんこんにちは。
押し寿司というと、やはり関西が本場でしょうね。海のない奈良だと、恐らくは和歌山沖で獲れた鯖を使うのでしょうね。酢で〆てあれば日持ちもしますし、寿司にはもってこいなのでしょう。

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維真尽(^^♪さんこんにちは。
そういえば、回転寿司なんてもう十年近く行ってませんね。回らない寿司はなおさら縁遠くなりました。まあ、自分で押し寿司やちらし寿司を作って食べる事ばかりです。後は駅弁ですね。

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お啓さんこんにちは。
河豚もアラも養殖物がありますが、やはりアラは養殖物でも高価なのでしょうね。以前何度か小さなクエを買ったことがありますが、十キロほどの大物は流石に食べたことがありません。高い時だと15万ぐらいします。

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柿の葉寿司は高価なこともあって、
なかなか食べる機会がありません。
このまま行くと、食べずに終わって
しまうかもしれないので、何か工夫が
要りそうです。
私事で恐縮ですが、数日前に、近所の
方からサクラエビとカラスミを頂きました。
カラスミを食べるのは初めてですが、
どのように食べたらいいのでしょうか?

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もりさんおはようございます。
駅弁大会で買えば¥1,000以下ですから、その時に買ってみては如何でしょうか?奈良で買うとすれば、店ごとにグレードが違うでしょうね。
からすみは薄く切って、酒の肴にするのが一番でしょう。でもそんなに沢山は食べられませんよ。

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柿の葉寿司、たま~にスーパーで駅弁大会のときに売ってますね。
寿司が大好物の私は、これもけっこう好きです。いろんなお味を楽しめるのもいいし♪

そういえば、ピンクルギアはゲットされましたか?
こぶた1号はゲットしたけど、私はまだ(~_~;)
今日なんて、2回レイドして2回とも勝ったのに、捕獲に失敗したし。。。

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キーブーさんおはようございます。
関西ではお馴染みですね。駅弁大会でも時々見かけますが、これまで買ったことがありませんでした。
ルギアが復活した次の日、色違いのピンクルギアに遭遇しました。噂だと、当たりさえすればゲット出来るという話でしたが、まさしくその通りでした。
ルギアは下に居る時、宙返りをしてサークルが復活した時に狙うのが良いかと思います。
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