新・へるぞうの御馳走歳時記

近くにあるショッピングセンターで、また駅弁大会がありました。

今回買って来たのは、柿の葉寿司です。

柿の葉寿司は、奈良県の郷土料理のようですね。

こんな感じで、柿の葉に包まれています。

中身は酢で〆た鯖とサーモンです。まあ両方とも、輸入物でしょう。素材を国産で賄うというのは、今の時代では難しいようです。そうそう、味はまあまあでした。

近所にあるショッピングセンターで、また駅弁大会がありました。

買って来たのは、金沢笹寿司です。

三種類の押し寿司が、笹の葉で巻かれているようです。

上から時計回りに、鯖寿司、金沢野菜の寿司、鱒寿司のようです。野菜の寿司の上には、金沢を意識してか金箔が乗っていました。味の方は、まあそれなりでしょうか。

近所のスーパーで駅弁大会があったので、豊川の稲荷寿司を買ってみました。

売られているのは豊川ではなく、豊橋駅のようです。

日本三大稲荷と云われている豊川稲荷ですが、実は神社でなく曹洞宗の寺院なのです。

この辺りでは、稲荷寿司といえば俵型で、寿司飯には何も入っていません。関西だと三角の形で、五目の具材が入っていることが多いようです。

まあ、シンプルな稲荷寿司ですね。ちょっと物足りないような気もするのですが。

近所のスーパーで駅弁大会開催のチラシが入っていました。普通なら無視するところなのですが、家の者が何か買ってきてくれと駄々をこねたので、仕方なく出かけてみることにしました。

買ってきたのは広島・福山駅の松茸・栗ごはんです。広島は全国一の松茸産地だと聞いたことがあります。

とはいえ、こんな駅弁に入れる松茸なんて中〇産でしょう。こういった加工食品には産地表示が義務付けられていません。

栗も入っていますが、これも彼の地で採れたのでは?いつもそんなことばかり考えていては、駅弁なんて食べられませんね(笑)。まあ私は食べなかったので、詳しい味はコメント出来ませんが。

高松からの帰りは大阪まで高速バスを使いました。久し振りに見る大阪の町は随分様変わりしたように思えました。

高速バスの終点はJR大阪駅です。大阪の市内は大まかに分けると北と南に分かれますが、北でも大阪駅のあるあたりは「梅田」と呼ばれています。その梅田にある大丸で買ってきた物は…。

大阪を代表する駅弁「八角弁当」です。これを買うためだけに大阪に立ち寄ったといっても過言ではありません（笑）。というのも、数年前に八角弁当を製造していた水了軒という会社が倒産し、岐阜県大垣市の企業「デリカスイト」の傘下に入るまで作られていなかったのです。

弁当の中身は実にシンプルで、一見すると普通の幕の内弁当にしか見えません。しかし八角弁当の特徴は、一つ一つの具材を仕上げるのに丁寧な調理がなされていることなのです。特に煮物にそれは表れていて、高野豆腐は関西特有の出汁がよく染みています。具材の配置も実によく考えられていて、言うなればこれ一つで浪速の味を堪能することが出来るでしょう。

八角弁当にはファンも多く、中島みゆきやハイヒールのモモコもそうだとか。八角弁当を復活させるに際し、大垣のデリカスイトは倒産する前に勤めていた社員を呼び戻してまで、以前と変わらぬ味にこだわったそうです。まさにデリカスイトさまさまですね。ただし記憶を美化していることもあるでしょうが、以前の物と比べると多少仕上がり具合が荒いような気もします。さらに精進を重ねて、名実共に日本一の駅弁と呼ばれるようになって欲しいものです。